垂水にはラーメン屋さんが少ない!

こんにちは垂水のaoです。

たまに無性にラーメンを食べたくなる時があるのですが、この垂水にはラーメン屋が少ない!

もちろん少ないながらも美味しいラーメン屋ばかりなのでそこはありがたいのですが、もう少し選べたらいいのになーっと思っている時に新しいラーメン屋さんが高丸コープの前にオープンしました!!

その名も「朱うさぎ」さんです🍜

先月11月22日にオープンされたようです。

早速仕事終わりに「朱うさぎ」さんへ車を走らせました!専用の駐車場は無いので近くのコインパーキングに止めて2分ほど歩いて店内へ!

まだオープンしたてですし店内や外には祝い花がたくさんあって綺麗な店内でした!

店主さんは一見怖そうでしたが店に入った瞬間優しい笑顔で

「いらっしゃいませ!!」

と一言!そのままカウンターに座り初めてきたラーメン屋はそこの一番ベーシックを食べることに決めてるのでとんこつラーメンを注文

ラーメンを待つ間コップに入ってるお水をゴクリ!爽やかなレモンの香りが!!!

お水のポットにレモンが入ってる!これは特に珍しい訳でもないけどラーメンの濃い味の後に爽やかなレモン水は口の中がさっぱりして嬉しい!この小さなこだわりが出来上がってくるラーメンの期待値をあげてくれます!

まちにまったラーメンが出てきました!スープを一口飲むと濃厚ではあるが雑味のない柔らかいとんこつスープです。

麺は細麺で少し柔らかめに茹でているのでしっかりスープに絡んでいてするするっと口の中に入っていく

基本のトッピングはシナチクとチャーシューといっぱいのネギ!盛り付けも綺麗です!

それとトッピングで頼んだ朱玉(味玉)

このお店のトッピングはどれも美味しかった。シナチクは極太なのに柔らかくしっかり味もしみてる。チャーシューは分厚いのが3枚も!!!分厚いけどちょうど良い柔らかさで朱玉はしっかりと味が染み込み優しい味です。

だんだん年を取ってきてただ濃いだけのは胃もたれするようになってきたがここのラーメンはスープまで飲み干しても全く問題なかったです!すごく丁寧に作ってる印象でした。

ここのご主人は京都の有名ラーメン店で10年修行していたそうです!

次は醤油ラーメンも食べに行こうかなって思わせてくれるラーメン屋さんでした!


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